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19/10/2012

Les Vermicelles de Konjac victimes des tensions sino japonaises

Les frères Tang ( d'origine chinoise ) possèdent en région parisienne les plus grands supermarchés des produits asiatiques ( Vitry sur Seine, Ivry, Paris 13 ème).

Un grand choix de produits et des prix imbattables : Pour example ( 15 cl de sauce soja à 1.95euros chez Tang contre 3.57 euros dans le supermarché Carrefour villejuif le 18 octobre 2012).

Je voulais cuisiner une recette japonaise : Calamar à l'indienne aux vermicelles de Konjac.

Les vermicelles de Konjac ou Shirataki est le produit du mélange de la farine , konjac et de l'eau de chaux pour donner un bloc caoutchouteux .

Ma soeur qui a vecu au Japon m'a convaincu  des vertus anti cancereux  du Konjac surtout au niveau des intestins et sa richesse en fibres. 

le mot Shirataki signifie "chute d'eau blanche". C'est un produit peu calorique , coupe faim et qui aide à maigrir.

Le rayon des vermicelles du Supermarché Tang de Vitry sur seine est d'habitude bien achalandé avec un choix pléthorique

Mais les vermicelles de Konjac manquent à l'appel .

Je m'adresse à l'employé libre service d'origine africaine:

"Je ne trouve pas les vermicelles de Konjac."

Et l'employé me rétorque sur un ton laconique : " On est chinois , pas japonais " 

J'ai répondu à l'employé : " ça se voit " .

Enfin de compte : j'ai compris que les vermicelles de Konjac sont les victimes des tensions sino japonaises.

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